台風を超えて「そばんち」に行く

 　今日はかねてよりの「峠を越えてそばを食べに」行く団塊おやじさんの後をついて（団塊さんは昨日そばんちに行った）丹波、市島の「そばんち」に行く。台風が来ているのだが、そばを食べに行く！

　

そばんち

左が昔の牛がいた土塀のお蔵、右が「そばんち」さんのお店

古い看板がいくつもある

部屋の中からの借景、静かで眺めもよい

☆今日の料理＜そば三昧＞

冷たいそば茶

①付出し（揚げそば）　蕎麦湯の濃いのにつけて食べる。いい食感。

②ダシ巻き　ダシはもちろんそばとのこと。これがまたおいしかった！

③サラダそば　何ともいえない涼感

④辛味大根（３色）ぶっかけそば　初めは２色、酢だちをかけるとたちまち３色になった。手品のような一品。

⑤蕎麦掻（そばがき）　不思議な味だが、けっこう手ごたえがある。

梅　「ルン」と「と」将棋をもじっている。ご主人のサービス！

このアンがまたおいしかった。

⑥磯の香り　磯の香りが匂って来る

⑦鴨ざる　初めは蕎麦だけで、それから・・

蕎麦湯　コクのある味

デザート　そばアイス　懐かしい味、絶品だった。

そばんちのご主人の蕎麦のお話

水蕎麦などの話の流れで、塩で蕎麦を食べる・・わざわざ作っていただいた

そばんちのご主人と奥様。お世話になりました。

そばんちさんの前からの風景

１２時前から１６時半くらいまで、そばの創作料理をいただきながら、ながながとお邪魔しました。蕎麦を堪能しました。

　こだわりのない蕎麦三昧と、こだわりのない「そばんち」のご主人のお人柄に楽しいひとときを過ごさせていただきました！

　今日はＢ級１組（Ｂ級２組も）の順位戦で、山崎七段勝ちだった。山崎七段の対局のときは何故か遠出することが多い。

コメント 2

そばの写真をいろいろ見てると、いってみたくなります。ぬくもりの郷という温泉も、一度はいって見たいのですが、そばんちとはかなり離れているようですね。そばんち　＋　周辺の見物　＋　ぬくもりの郷　の３点セットで、森先生がお勧めの見物場所はありますかねえ。
by mura (2008-09-21 22:21) 

ｍｕｒａ様
　そばんちは舞鶴道の春日インター下車で、そこから５分くらいです。ぬくもりの郷は陶芸の立杭焼から２０分くらいでしょうか。温泉とそばはいいですね。是非ドライブしてください。私はＲ１７６を走るのが好きで、途中の喫茶デカンショで休憩します。
by モリノブ (2008-09-26 06:15)